いよいよ暑い夏の到来ですね。

皆さま、いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか？

本日は、ＢＬＡＮＣ ＢＲＩＬＬＥＲ（ブラン ブリエ）のショーケースを彩るケーキをご紹介させていただきます♪

 

左：Ｆｒａｉｓｅ ｆｒａｉｓ（フレーズ フレ）苺のわらび餅と、国産の葛を使用したクリーミーなパンナコッタ。新食感のプルプルデザートです。

中：Ｔｒｏｐｉｃａｌ（トロピカル） 甘酸っぱいマンゴーとパッションフルーツのソースにオレンジのわらび餅と鹿児島県産マンゴー。国産の葛を使用したクリーミーなパンナコッタ。

右：Ｍｙｒｔｉｌｌｅ ｆｒａｉｓ（ミルティーユ フレ） 鹿児島県末吉町産のオーガニックブルーベリーの入ったジュレと国産の葛を使用したクリーミーなパンナコッタ。

 

 

左：Ｇａｔｅａｕ ｃｈｏｃｏｌａｔ（ガトー ショコラ） ベルギー産のチョコレート、上質なバター、卵を使用して焼き上げたしっとり濃厚なチョコレートケーキ。

右：Ｇａｔｅａｕ ｆｒｏｍａｇｅ（チーズケーキ） フランス産クリームチーズをたっぷり使用し、焼き上げました。サブレ生地とレーズンの相性もお楽しみ下さい。

 

 

左：Ｃ．Ｆ．Ｂ（セー．エフ．ベー） 甘酸っぱい赤いフルーツのムースとバジルのクリーム。

右：Ｃｈｏｃｏｌａｔ ｍｅｎｔｈ（ショコラ マント） さっぱりした夏向けの軽いショコラのムースにミントのクリーム。

 

 

左：ＣｏＣｏ（ココ） ココナッツのムースにマンゴーと軽いショコラのジュレ。

右：ＡＳＵＫＡ（アスカ） ホワイトチョコレートのムースにフランボワーズソース。中にはピスタチオのクレームとレモンのパンドジェンヌ。

 

 

左：Ｔｅｔｕ（テテュ） 爽やかな味わいのホワイトチョコレートムースの中にパッションフルーツのクリーム。

右：しっとりロールケーキ 宮崎産極上の卵、鹿児島の新鮮生クリームを使用し、しっとりふわふわのロールケーキに仕上げました。

 

左：Ｐｅｃｈｅ（ペッシュ） フレッシュな桃たっぷりのショートケーキです。

右：Ｍｉｌｋａｒａｉｂｅ（ミルカライブ） フランス産バローナのチョコレートを２種類使用。本格的な味わいのチョコレートケーキです。

 

 

左：Ｍｏｎｔ Ｂｋａｎｃ（モンブラン） フランス産栗にお酒をちょっぴり効かせた大人向けのモンブラン。

右：Ｃｒｅｍｅ ｒｅｎｖｅｒｓｅｒ（とろけるプリン） 新鮮鹿児島産の牛乳と生クリーム。コクのあるとろけるプリンにしました。黒い粒々は天然のバニラです。

 

 

左：Ｔａｒｔｅｒｅｔｔｅ ａｕｘ ｆｉｇｕｅ (タルトレット　オ　フィグ) サクサクタルトとフランジパンヌ、フレッシュイチジクのハーモニー。

右：Ａｎａｎａｓ （アナナス） バニラ、シナモン、カルダモンなど、色んなスパイスのシロップでコンポートにしたフレッシュパインのタルト。

 

 

左：Ｅｃｌａｉｒ ｍａｐｌｅ ｃａｆｅ（メープルカフェのエクレア） メープルとコーヒー風味のクリームのエクレア。

右：Ｓｕｒｐｒｉｓｅ（シュープリーズ） パイ生地で包み込んで焼き上げた“びっくりシュー”。シェフ自慢のカスタードクリームがたっぷりです。

 

 

Ｇａｔｅａｕ Ｗｅｅｋｅｎｄ（ガトー ウィークエンド） レモンとバターの風味が豊かなケークです。シェフおすすめ！！

 

 

Ｍａｃａｒｏｎ（マカロン６個入り） Ｃｈｏｃｏｌａｔ（チョコレート），Ｆｒａｍｂｏｉｓｅ（フランボワーズ），Ｔｈｅ ｖｅｒｔ（抹茶），ｃｉｔｒｏｎ（レモン），Ｃａｆｅ（コーヒー），Ｖａｎｉｌｌｅ（バニラ）６種類のマカロンです。

 

 

Ｃａｎｎｅｌｅ ｄｅ Ｂｏｒｄｅａｕｘ（カヌレ ド ボルドー） フランス、ボルドー地方の銘菓。外はカリカリ、中はモチモチ。バニラとラムの風味豊かな焼き菓子です。

 

 

Ｑｕｉｃｈｅ（キッシュ） ベーコン、玉葱、しめじ、ほうれん草が入ったキッシュです。

 

ケーキの種類は季節ごとに変わります（＾＾）

毎週火曜日はＬａｄｙ’ｓ ｄａｙ♪♪♪

皆さまのご来店、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

７月の定休日は、１８日（水）、１９日（木）、２５日（水）です。